Posted in Wyroby cukiernicze

Muzeum czekolady

Najbardziej znane na świecie Muzeum Czekolady mieści się w Kolonii w Niemczech. Muzeum to powstało w 1993 roku jako Imhoff-Stollwerck…

Posted in Wyroby cukiernicze

Proszek kakaowy

Jest to swoista substancja, która powstaje poprzez zmielenie i wysuszenie prażonych nasion kakaowca. Wielokrotnie określa się go również jako kuch…

Posted in Wyroby cukiernicze

Studentska pecet

Terminem tym określa się niezwykle popularną czeską czekoladę. Jest ona wykonywana z rodzynkami, orzeszkami ziemnymi i żelkami nawet. Jest niezwykle…

Posted in Wyroby cukiernicze

Masło kakaowe

Innym terminami na to samo są: tłuszcz kakaowy lub olej kakaowy. Jest to jadalny tłuszcz roślinny, który otrzymywany jest z…

Posted in Wyroby cukiernicze

Wyrób czekoladopodobny

Jest to produkt cukierniczy, który ma być podobny do czekolady pod względem swojego wyglądu i smaku. Tłuszcz kakaowy jest w…

Posted in Wyroby cukiernicze

Kakao

Dokładnie to chodzi o ziarna kakaowe, które są nasionami kakaowca. Ich proszek stosowany jest jako swoisty składnik o wielu wyrobów…

Posted in Wyroby cukiernicze

Czekolada

Jest to niezwykły wprost wyrób cukierniczy, którzy przygotowywany jest z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego bądź tłuszczu cukierniczego, środka słodzącego oraz…

Posted in Wyroby cukiernicze

Zygmuntówka

Jest to typowe ciasto warszawskie. Zostało ono docenione w konkursie stworzonym przez stołeczny ratusz i Cech Rzemiosł Spożywczych. W jego…

Posted in Wyroby cukiernicze

Francuskie

Inaczej określa się je jako ciasto listkowe. Jest to specyficznej struktury, warstwowej ciasto. Postacią są cienki listki, stąd też owa…

Posted in Wyroby cukiernicze

Drożdżowe

Ciasto to posiada biologiczne metody spulchniania poprzez wykorzystanie drożdży piekarniczych. Zamieniają one cukry z ciasta w alkohol i dwutlenek węgla,…