Muffinki kawowe – przepis na babeczki

Muffinki kawowe
Autor Beata · 04-02-23

Jednym z największych przyjemności w życiu jest delektowanie się pysznymi wypiekami, a muffinki kawowe są doskonałym przykładem tego, jak połączenie ulubionego napoju z deserem może stworzyć wyjątkowe doznania smakowe. Przygotowanie tych małych, puszystych babeczek nie tylko pozwoli Ci poczuć się jak prawdziwy cukiernik, ale także oczaruje Twoje podniebienie nutą intensywnej kawy. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na muffinki kawowe, który pozwoli Ci zaspokoić swoją słodką ochotę i zachwycić rodzinę oraz przyjaciół.

Muffinki kawowe – intensywny smak kawy w malutkiej babeczce

Zanim zaczniemy tworzyć te wyjątkowe muffinki, warto dowiedzieć się, dlaczego kawa jest tak popularnym składnikiem w wielu słodkich przepisach. Intensywny smak i aromat kawy doskonale współgrają z delikatnymi nutami ciasta, nadając mu niepowtarzalny charakter. Dla miłośników kawy to prawdziwa uczta, a dla tych, którzy na co dzień nie piją tego napoju, to szansa na odkrycie czegoś zupełnie nowego.

Lista składników – jakie smaki harmonizują z kawowymi muffinkami?

Zanim przystąpisz do pieczenia muffinek, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować:

  • 1 i ¾ szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (możesz wybrać swoją ulubioną markę)
  • ½ szklanki gorącej wody
  • ½ szklanki mleka
  • 100 g masła, rozpuszczonego i lekko ostudzonego
  • ¾ szklanki brązowego cukru
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Muffinki kawowe – etap po etapie

  • 1. Najpierw należy rozpuścić kawę rozpuszczalną w gorącej wodzie i ostudzić ją do temperatury pokojowej. Dzięki temu uzyskasz głęboki smak kawy, który idealnie wkomponuje się w ciasto.
  • 2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Starannie przesiej składniki, aby uniknąć grudek i uzyskać jednolite ciasto.
  • 3. Następnie w dużej misce połącz mleko, rozpuszczone masło, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i wcześniej przygotowaną kawę. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki lub miksera na niskich obrotach.
  • 4. Wlej stopniowo składniki suche do mokrych, delikatnie mieszając, aby połączyć składniki, ale nie za długo, by ciasto nie stało się zbyt gęste.
  • 5. Wyłóż papilotki do muffinek na blaszkę do pieczenia i równomiernie rozprowadź ciasto w każdej papilotce.
  • 6. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni Celsjusza. Piecz muffinki przez około 20-25 minut, do momentu, aż patyczek wbity w środek muffinka wyjdzie suchy. Upieczona powierzchnia muffinów powinna mieć złocisty kolor.

Unikalny smak i wyjątkowa konsystencja

Muffinki kawowe to prawdziwa uczta dla zmysłów. W momencie wyjęcia z piekarnika unosi się intensywny aromat kawy, który wzbudza apetyt nawet u tych, którzy nie są wielkimi fanami tego napoju. Babeczki mają lekko wilgotną strukturę, dzięki której rozpływają się w ustach, a kawa podkreśla smak każdego składnika.

Jak podać muffinki kawowe?

Muffinki kawowe są idealne zarówno na poranną kawę, jak i na podwieczorek. Możesz je podać samodzielnie, posypane delikatnie cukrem pudrem, ale także spróbować podać je z lekką bitą śmietaną lub lukrem kawowym, który doda im nieco słodyczy.

Muffinki kawowe – ulubiony deser nie tylko dla kawoszy

Podsumowując, muffinki kawowe to wyjątkowy przysmak, który zadowoli podniebienie nie tylko kawoszy. Ich intensywny smak i delikatna konsystencja sprawiają, że są one doskonałym wyborem na różne okazje, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dzięki prostemu przepisowi, który przedstawiliśmy w tym artykule, możesz samodzielnie wyczarować te aromatyczne babeczki i sprawić sobie oraz swoim bliskim niezapomnianą ucztę smaków.

Przygotowanie muffinek kawowych to również świetny sposób na relaks i oderwanie się od codziennych trosk. Wyczarowanie tych małych cudeniek daje poczucie spełnienia i dumy z własnych umiejętności cukierniczych.